10.89 Výroba ostatných potravinárskych výrobkov i n.

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu polievok a vývarov
– výrobu umelého medu a karamelu
– výrobu netrvanlivých hotových jedál, napr.:
• sendvičov
• čerstvej (nevarenej) pizze
– potravinových príloh a ostatných potravinárskych produktov i.n.
Táto trieda tiež zahŕňa:
– výrobu droždia
– výroba extraktov a štiav z mäsa, rýb, kôrovcov alebo mäkkýšov
– výrobu nemliečneho mlieka a syrových substitútov
– výrobu vaječných produktov a vaječného albumínu
– výroba umelo vytvorených koncentrátov
Táto trieda vylučuje:
– výrobu netrvanlivých a hotových jedál z ovocia a zeleniny, pozri 10.39
– výrobu mrazenej pizze, pozri 10.85
– výrobu liehovín, piva, vína a nealkoholických nápojov, pozri divíziu 11

1089

10.91 Výroba a príprava krmív pre hospodárske zvieratá

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu a prípravu krmív pre hospodárske zvieratá, vrátane koncentrovaných krmív pre zvieratá a doplnkov krmív
– prípravu nemiešaných (jednotlivých) krmív pre hospodárske zvieratá
Táto trieda tiež zahŕňa:
– spracovanie odpadu bitúnkov na výrobu krmiva pre zvieratá
Táto trieda vylučuje:
– výrobu kŕmnej rybacej múčky pre zvieratá, pozri 10.20
– výrobu krmív z olejnatých semien, pozri 10.41
– činnosti produkujúce vedľajšie produkty použiteľné ako krmivo pre zvieratá bez špeciálnej úpravy, napr. olejnaté semená, pozri 10.41, mletie zvyškov obilia, pozri 10.61, atď.

1091

10.92 Výroba a príprava krmív pre domáce zvieratá

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu hotových jedál pre domáce zvieratá, vrátane psov, mačiek, vtákov, rýb atď.
Táto trieda tiež zahŕňa:
– spracovanie odpadu bitúnkov na výrobu krmiva pre zvieratá
Táto trieda vylučuje:
– výrobu kŕmnej rybacej múčky pre zvieratá, pozri 10.20
– výrobu krmív z olejnatých semien, pozri 10.41
– činnosti produkujúce vedľajšie výrobky použiteľné ako krmivo pre zvieratá bez špeciálnej úpravy, napr. olejnaté semená, pozri 10.41, mletie zvyškov obilia, 10.61 atď

1092

10.62 Výroba škrobu a škrobových výrobkov

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu škrobu z ryže, zemiakov, kukurice atď.
– mletie mokrej kukurice
– výrobu glukózy, glukózového sirupu, maltózy, inulínu atď.
– výrobu gluténu
– výrobu tapioky a jej náhrad pripravených zo škrobu
– výrobu kukuričného oleja
Táto trieda vylučuje:
– výrobu laktózy (mliečneho cukru), pozri 10.51
– výrobu cukrovej trstiny a repného cukru, pozri 10.81

1062

10.82 Výroba kakaa čokolády a cukroviniek

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu kakaa, kakaového masla, kakaového tuku, kakaového oleja
– výrobu čokolády a čokoládových cukroviniek
– výrobu cukroviniek: karamelov, ústnych pastiliek, nugátu, fondánu, bielej čokolády
– výrobu žuvačiek
– konzervovanie ovocia, orechov, ovocnej kôry a ďalších častí rastlín v cukre
– výroba cukrovinkových pastiliek a tabletiek
Táto trieda vylučuje:
– výrobu sacharózového cukru, pozri 10.81

1082

10.85 Výroba pripravených pokrmov a jedla

Táto trieda zahŕňa výrobu hotových (napr. pripravených, sezónnych a varených) jedál a pokrmov. Tieto pokrmy sú spracované konzervovaním v mrazenej alebo konzervovanej forme a sú zvyčajne nedeliteľné a označené na spätný predaj, t.j. táto trieda nezahŕňa prípravu jedla na okamžitú spotrebu tak ako v reštauráciách. Jedlá musia obsahovať najmenej dve rozdielne zložky (okrem korenín), ak majú byť považované za jedlo.
Táto trieda zahŕňa:
– výrobu jedál z mäsa alebo hydiny
– výrobu rybacích jedál, vrátane pražených rýb s hranolčekmi
– výrobu zeleninových jedál
– výrobu mrazenej alebo inak spracovanej pizze
Táto trieda tiež zahŕňa:
– výrobu miestnych a národných jedál
Táto trieda vylučuje:
– výrobu čerstvých jedál alebo jedál s menej ako dvomi prísadami, pozri príslušnú triedu v divízii 10
– výrobu netrvanlivých hotových jedál, pozri 10.89
– maloobchodný predaj hotových jedál a pokrmov v obchodoch, pozri 47.11, 47.29
– veľkoobchodný predaj hotových jedál a pokrmov, pozri 46.38
– služby jedální, pozri 56.29

1085

10.39 Iné spracovanie a konzervovanie ovocia a zeleniny

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu jedál obsahujúcich hlavne ovocie alebo zeleninu, okrem hotových jedál v mrazenej alebo konzervovanej podobe
– konzervovanie ovocia, orechov alebo zeleniny: mrazenie, sušenie, uloženie do oleja alebo octu, konzervovanie atď.
– výrobu potravinových produktov z ovocia alebo zeleniny
– výrobu džemov, marmelád alebo stolového želé
– praženie orechov
– výrobu orechových jedál a nátierok
Táto trieda tiež zahŕňa:
– výrobu rýchlo sa kaziacich / netrvanlivých hotových jedál z ovocia a zeleniny, ako napr.:
• šaláty; miešané šaláty, balené
• olúpaná alebo rezaná zelenina
• tofu (sójový syr)
Táto trieda vylučuje:
– výrobu ovocných a zeleninových štiav, pozri 10.32
– výrobu múky alebo jedla zo sušenej strukovinovej zeleniny, pozri 10.61
– konzervovanie ovocia a orechov v cukre, pozri 10.82
– výrobu hotových zeleninových jedál, pozri 10.85
– výrobu umelých koncentrátov, pozri 10.89

1039

10.41 Výroba olejov a tukov

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu surových zeleninových olejov: olivového oleja, oleja zo sójového bôbu, palmového oleja, slnečnicového oleja, oleja z bavlníkového semena, repkového, horčicového oleja, oleja z ľanového semena atď.
– výrobu múky bez tuku alebo jedla z olejnatého semena, olejových orechov alebo olejových jadier
– výrobu rafinovaných zeleninových olejov: olivového oleja, oleja zo sójového bôbu atď.
– spracovanie zeleninových olejov: fúkanie, varenie, dehydrovanie, stužovanie (hydrogenácia) atď
Táto trieda tiež zahŕňa:
– výrobu nejedlých živočíšnych olejov a tukov
– získavanie oleja z rýb a morských cicavcov
– výrobu bavlnených chumáčov, olejníc a ostatných reziduálnych výrobkov pri výrobe oleja
Táto trieda vylučuje:
– škvarenie a rafináciu masti zo slaniny / bravčovej masti a ostatných jedlých živočíšnych tukov, pozri 10.11
– výroba margarínu, pozri 10.42
– mokré mletie kukurice, pozri 10.62
– výroba kukuričného oleja, pozri 10.62
– výrobu éterických olejov, pozri 20.53
– spracovanie olejov a tukov chemickými procesmi, pozri 20.59

1041

10.6 Výroba mlynských výrobkov škrobu a škrobových výrobkov

Táto skupina zahŕňa výrobu múky alebo škrobu z obilia alebo zeleniny, mletie, čistenie a leštenie ryže, rovnako ako aj výrobu múčnych zmesí alebo ciest z týchto produktov.
Tak isto je v tejto skupine zahrnuté aj mletie nespracovanej kukurice a zeleniny a výroba škrobu a škrobových výrobkov.

106

10.61 Výroba mlynských výrobkov

Táto trieda zahŕňa:
– mletie obilia: výrobu múky, krupice, vločiek alebo krupice a pellets z pšenice, raže, ovsa, kukurice alebo ďalších cereálnych obilí
– mletie ryže: výroba šúpanej, mletej, lúpanej, glazovanej, predvarenej alebo upravenej ryže; výroba ryžovej múky
– mletie zeleniny: výroba múky alebo krupice zo sušenej zeleniny, z koreňov alebo hľúz alebo z jedlých orechov
– výrobu obilninových jedál (raňajky)
– výrobu múčnych zmesí a hotovej miešanej múky a cesta na chlieb, koláče, keksy alebo palacinky
Táto trieda vylučuje:
– výrobu zemiakovej múky a krupice, pozri 10.31
– mletie mokrej kukurice, pozri 10.62

1061