10.72 Výroba suchárov a keksov výroba trvanlivého pečiva a koláčov

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu suchárov, keksov a ostatných „suchých“ pekárenských výrobkov
– výrobu trvanlivého pečiva a koláčov
– výrobu snackových výrobkov (sušienky, keksy, praclíky atď), sladkých alebo aj slaných
Táto trieda vylučuje:
– výrobu zemiakových lupienkov, pozri 10.31

1072

10.73 Výroba rezancov cestovín kuskusu a podobných múčnych výrobkov

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu cestovín, napr. makarónov a rezancov, varených a/alebo plnených
– výrobu kuskusu
– výrobu konzervovaných alebo mrazených cestovinových výrobkov
Táto trieda vylučuje:
– výroba hotového pokrmu z kuskusu, pozri 10.85
– výrobu polievok obsahujúcich cestoviny, pozri 10.89

1073

10.81 Výroba cukru

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu alebo rafináciu cukru (sacharózy) a substitútov cukru zo šťavy cukrovej trstiny, repy, javoru a palmy
– výrobu cukrových sirupov
– výrobu melasy
– produkciu javorového sirupu a cukru
Táto trieda vylučuje:
– výrobu glukózy, glukózového sirupu a sladového cukru, pozri 10.62

1081

10.82 Výroba kakaa čokolády a cukroviniek

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu kakaa, kakaového masla, kakaového tuku, kakaového oleja
– výrobu čokolády a čokoládových cukroviniek
– výrobu cukroviniek: karamelov, ústnych pastiliek, nugátu, fondánu, bielej čokolády
– výrobu žuvačiek
– konzervovanie ovocia, orechov, ovocnej kôry a ďalších častí rastlín v cukre
– výroba cukrovinkových pastiliek a tabletiek
Táto trieda vylučuje:
– výrobu sacharózového cukru, pozri 10.81

1082

10.83 Spracovanie čaju a kávy

Táto trieda zahŕňa:
– dekofeinovanie a praženie kávy
– výrobu kávových produktov:
• mletej kávy
• rozpustnej kávy
• kávových extraktov a koncentrátov
– výrobu kávových substitútov
– miešanie čaju a maté
– výroba extraktov a prípravkov na báze čaju alebo maté
– balenie čaju, vrátane balenia do čajových vreciek
Táto trieda tiež zahŕňa:
– výrobu bylinných odvarov (mentol, železník lekársky, kamilka atď.)
Táto trieda vylučuje:
– výrobu inulínu, pozri 10.62
– výrobu liehovín, piva, vína a nealkoholických nápojov, pozri divíziu 11
– prípravu botanických výrobkov na farmaceutické využitie, pozri 21.20

1083