10.52 Výroba zmrzliny

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu zmrzliny a ďalších jedlých mrazených krémov, napr. ovocnej zmrzliny
Táto trieda vylučuje:
– činnosti súvisiace s predajom zmrzliny v cukrárňach, pozri 56.10

1052

10.61 Výroba mlynských výrobkov

Táto trieda zahŕňa:
– mletie obilia: výrobu múky, krupice, vločiek alebo krupice a pellets z pšenice, raže, ovsa, kukurice alebo ďalších cereálnych obilí
– mletie ryže: výroba šúpanej, mletej, lúpanej, glazovanej, predvarenej alebo upravenej ryže; výroba ryžovej múky
– mletie zeleniny: výroba múky alebo krupice zo sušenej zeleniny, z koreňov alebo hľúz alebo z jedlých orechov
– výrobu obilninových jedál (raňajky)
– výrobu múčnych zmesí a hotovej miešanej múky a cesta na chlieb, koláče, keksy alebo palacinky
Táto trieda vylučuje:
– výrobu zemiakovej múky a krupice, pozri 10.31
– mletie mokrej kukurice, pozri 10.62

1061

09 Pomocné činnosti pri ťažbe

Táto divízia zahŕňa špecializované pomocné služby vedľajšie k ťažbe vykonané na základe poplatku alebo kontraktu. Zahŕňa prieskumné služby cez tradičné metódy zisťovania pomocou základnej vzorky, realizáciou geologických pozorovaní ako je vŕtanie, testovacie vŕtanie alebo opakované vŕtanie pre olejové vrty, kovové a nekovové minerály. Ostatné typické služby zahŕňajú budovanie základov ropných a plynových vrtov, betónovanie vnútornej časti ropných a plynových vrtov, čistenie, opevnenie a mazanie/sušenie ropných a plynových vrtov, sušenie a čerpanie z baní, služby odvozu odpadu v baniach atď.

09

09.90 Pomocné činnosti pri iných ťažbách a dobývaní

Táto trieda zahŕňa:
– pomocné služby na základe poplatku alebo kontraktu, potrebné pre činnosti pri ťažbe v divíziách 05, 07 a 08
• prieskumné služby, napr. tradičné metódy zisťovania pomocou hlavnej vzorky a realizáciou geologických pozorovaní z hľadiska budúcnosti
• odvodňovacie a čerpacie služby na základe poplatku a kontraktu
• testovanie vývrtov a testovanie ťažobného vŕtania
Táto trieda vylučuje:
– prevádzkovanie baní alebo kameňolomu na základe poplatku alebo kontraktu, pozri divíziu 05, 07 a 08
– špecializovanú opravu ťažobného zariadenia, pozri 33.12
– geofyzikálne prieskumné služby na základe kontraktu a poplatku, pozri 71.12

0990

C SEKCIA C PRIEMYSELNÁ VÝROBA

Táto sekcia zahŕňa fyzikálnu alebo chemickú transformáciu materiálov, látok alebo komponentov na nové produkty, aj keď táto definícia nemusí byť jediné univerzálne kritérium na definovanie priemyselnej výroby (pozri poznámku na spracovanie odpadu nižšie). Transformované materiály, látky, alebo komponenty predstavujú surové materiály, ktoré môžu byť produktom poľnohospodárstva, lesníctva, rybolovu, ťažby alebo dobývania ako aj produktom ostatných priemyselných činnosti. Podstatná úprava, oprava alebo rekonštrukcia tovaru je všeobecne považovaná za priemyselnú výrobu.
Produkcia priemyselnej výroby môže byť v istom zmysle ukončená, ak sú výrobky pripravené na použitie alebo spotrebu alebo môže byť nedokončená v zmysle vstupu na následné spracovanie. Napríklad rafinácia hliníka je vstupom použitým na primárnu produkciu hliníka; primárny hliník je vstupom na ťahanie hliníkových drôtov a hliníkové drôty sú vstupom pre výrobu fabrikovaných drôtených produktov.
Priemyselná výroba špecializovaných komponentov a ich častí, príslušenstva a prídavných zariadení, strojov a prístrojov je vo všeobecnosti klasifikovaná v rovnakej triede ako priemyselná výroba strojov a prístrojov, pre ktoré sú časti a príslušenstvo určené. Priemyselná výroba nešpecializovaných komponentov a častí strojov a zariadení, napr. motorov, piest, elektrických motorov, elektrickej montáže, ventilov, náčinia, valčekových ložísk je klasifikovaná v príslušných triedach priemyselnej výroby bez ohľadu na stroje a zariadenia, v ktorých bude použitá. Avšak výroba špecializovaných komponentov a príslušenstva formovaním alebo vytláčaním plastových materiálov je zahrnutá v skupine 22.2.
Montáž jednotlivých častí vyrábaných produktov je považovaná za priemyselnú výrobu. Zahŕňa montáž vyrábaných produktov vo vlastnej réžii alebo kupovaných komponentov.
Recyklácia odpadu, napr. spracovanie odpadu na sekundárne surové materiály je klasifikovaná v skupine 38.3 (Recyklácia materiálov). Napriek tomu, že môže obsahovať fyzikálnu alebo chemickú transformáciu, nie je považovaná za časť priemyselnej výroby. Za primárne účely týchto činností sú považované úprava alebo spracovanie odpadu, a preto sú klasifikované v sekcii E (Dodávka vody; čistenie a odvod odpadových vôd, odpadov a služby odstraňovania odpadov). Avšak priemyselná výroba nových finálnych produktov (v protiklade k sekundárnym surovým materiálom) je klasifikovaná v priemyselnej výrobe, dokonca aj odpadový materiál sa používa v týchto procesoch ako vstup. Napríklad produkcia striebra z filmového odpadu je považovaná za priemyselnú výrobu.
Špecializovaná údržba a oprava priemyselných, obchodných a podobných strojov a prístrojov je vo všeobecnosti klasifikovaná v divízii 33 (Oprava a inštalácia strojov a prístrojov). Avšak oprava počítačov, osobných potrieb a potrieb pre domácnosť je klasifikovaná v divízii 95 (Oprava počítačov, osobných potrieb a potrieb pre domácnosti), kým oprava motorových vozidiel je klasifikovaná v divízii 45 (Veľkoobchod a maloobchod a oprava motorových vozidiel a motocyklov).
Inštalácia strojov a prístrojov, ak je uskutočňovaná ako špecializovaná činnosť, je klasifikovaná v 33.20.
Poznámka: Presné vymedzenie priemyselnej výroby a ostatných sektorov systému klasifikácie môže byť nejednoznačné. Platí všeobecné pravidlo, že činnosti priemyselnej výroby zahŕňajú transformáciu materiálu do nových produktov. Ich výstupom je nový produkt. Napriek tomu definícia toho, čo tvorí nový produkt, môže byť trochu subjektívna. Pre vysvetlenie sú za priemyselnú výrobu v NACE považované nasledujúce činnosti:
– spracovanie čerstvých rýb (lúpanie ustríc, vykostenie rýb) nerealizované na rybárskej lodi, pozri 10.20
– pasterizovanie mlieka a plnenie fliaš (pozri 10.51)
– úprava kože (pozri 15.11)
– skladovanie dreva (pozri 16.10)
– tlač a služby súvisiace s tlačou (pozri 18.1)
– výroba pneumatík (pozri 22.11)
– výroba transportného betónu (pozri 23.63)
– elektrolytické pokovovanie, pokovovanie, tepelné spracovanie kovov (pozri 25.61)
– následná výstavba a výroba strojov (napr. automobilových motorov, pozri 29.10)
Naopak sú činnosti, ktoré napriek tomu, že niekedy zahŕňajú transformačný proces, sú klasifikované v iných sekciách NACE (inými slovami, nie sú klasifikované ako priemyselná výroba).
Zahŕňajú:
– ťažbu dreva, klasifikovanú v sekcii A (Poľnohospodárstvo, lesníctvo a rybolov);
– produkciu poľnohospodárskych výrobkov, klasifikovanú v sekcii A (Poľnohospodárstvo, lesníctvo a rybolov);
– prípravu jedál pre okamžitú spotrebu v areáloch, klasifikovanú v divízii 56 (činnosti reštaurácií a pohostinstiev)
– produkciu rúd a iných minerálov klasifikovaných v sekcii B (Ťažba a dobývanie);
– výstavba objektov a výrobných prevádzok realizovaná na mieste výstavby, klasifikovaná v sekcii F (Stavebníctvo)
– činnosti rozdelenia veľkého objemu nákladu a prerozdelenia na menšie časti, vrátane balenia, následného balenia, alebo plnenia fliaš výrobkami, ako sú likéry alebo chemikálie; triedenie odpadu; miešanie farieb podľa zákazníka; a rezanie kovov podľa zákazníka; spracovanie, ktoré nevedie k inému výrobku je klasifikované v sekcii G (veľkoobchod a maloobchod; oprava
motorových vozidiel a motocyklov).

C

10 Výroba potravín

Táto divízia zahŕňa spracovanie produktov poľnohospodárstva, lesníctva a rybolovu na jedlo a nápoje pre ľudí alebo zvieratá a zahŕňa aj výrobu rôznych medziproduktov, ktoré nie sú priamo potravinami. Tieto činnosti často vytvárajú súvisiace produkty väčšej alebo menšej hodnoty (napr. koža z jatočných zvierat alebo olejnica z olejových výrobkov).
Táto divízia je usporiadaná podľa činností zahŕňajúcich rôzne druhy výrobkov: mäso, ryba, ovocie a zelenina, tuky a oleje, mliečne výrobky, výrobky z mletého obilia, pekárenské a práškové výrobky, ďalšie potraviny a krmivo pre zvieratá. Výroba môže byť realizovaná na vlastný účet alebo pre tretie strany, ako je to zvykom pri bitúnkoch.
Táto divízia vylučuje prípravu jedál na okamžitú spotrebu, ako napr. v reštauráciách.
Niektoré činnosti sú považované za priemyselnú výrobu (napríklad činnosti vykonané v pekárňach, obchodoch s pečivom, hotovými jedlami atď., ktoré predávajú svoju vlastnú produkciu), aj keď ide o maloobchodný predaj výrobkov vo vlastnom obchode výrobcu. Aj keď je spracovanie minimálne a nevedie k skutočnej transformácii, jednotka je zaradená do sekcie G (Veľkoobchod a maloobchod).
Príprava jedál pre okamžitú spotrebu v areáloch je klasifikovaná v divízii 56 (činnosti reštaurácií a pohostinstiev).
Výroba živočíšneho krmiva z odpadu bitúnkov alebo vedľajších produktov je klasifikovaná v 10.9, kým spracovanie odpadu z jedla a nápojov na druhotný materiál je klasifikované v 38.3 a likvidácia odpadu z jedla a nápojov v 38.21.

10

10.11 Spracovanie a konzervovanie mäsa

Táto trieda zahŕňa:
– prevádzku bitúnkov zaoberajúcich sa zabíjaním, spracovaním alebo balením mäsa: hovädzieho, bravčového, jahňacieho, zajačieho, baranieho, ťavieho atď.
– výrobu čerstvého, chladeného alebo mrazeného mäsa, po porážkach / v kusoch
– výrobu čerstvého, chladeného alebo mrazeného mäsa, po rezaní / v plátkoch, kúskoch
Táto trieda tiež zahŕňa:
– zabíjanie a spracovanie veľrýb na pevnine alebo na špecializovaných lodiach
– výrobu kože a kožušiny pochádzajúcich z bitúnkov, vrátane kožušníctva
– výrobu bravčovej masti a iných jedlých tukov živočíšneho pôvodu
– spracovanie vnútorností zvierat
– výrobu jatočnej vlny
Táto trieda vylučuje:
– výrobu jedlých hydinových tukov, pozri 10.12
– balenie mäsa, pozri 82.92

1011

10.12 Spracovanie a konzervovanie hydinového mäsa

Táto trieda zahŕňa:
– prevádzku bitúnkov zaoberajúcich sa zabíjaním, spracovaním a balením hydiny
– výrobu čerstvého, chladeného alebo mrazeného mäsa v individuálnych kusoch
– výrobu jedlých hydinových tukov
Táto trieda tiež zahŕňa:
– výrobu peria a prachového peria
Táto trieda vylučuje:
– balenie mäsa, pozri 82.92

1012

10.13 Spracovanie mäsových a hydinových mäsových výrobkov

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu sušeného, soleného alebo údeného mäsa
– výrobu mäsových výrobkov:
• klobás, salám, tlačenky, jaterníc, mozočkovej klobásky, bolonskej salámy, lahôdkových paštét, ragú, varenej šunky
Táto trieda vylučuje:
– výrobu hotového mrazeného mäsa a hydinových jedál, pozri 10.85
– výrobu polievok obsahujúcich mäso, pozri 10.89
– veľkoobchodný predaj mäsa, pozri 46.32
– balenie mäsa, pozri 82.92

1013

10.20 Spracovanie a konzervovanie rýb kôrovcov a mäkkýšov

Táto trieda zahŕňa:
– prípravu a konzervovanie rýb, kôrovcov a mäkkýšov: mrazenie, hlboké mrazenie, sušenie, varenie, údenie, solenie, následné varenie, uloženie do soľného roztoku, konzervovanie atď.
– výrobu výrobkov z rýb, kôrovcov a mäkkýšov: rybacie filé, ikry, kaviár, substitúty kaviáru atď.
– výrobu rybacích jedál pre spotrebu ľudí a krmivo pre zvieratá
– produkciu jedál a rozpustných látok z rýb a iných vodných zvierat nevyhovujúcich pre ľudskú spotrebu
Táto trieda tiež zahŕňa:
– činnosti lodí zaoberajúcich sa iba spracovaním a konzervovaním rýb
– spracovanie morských rias
Táto trieda vylučuje:
– spracovanie rýb na lodiach zaoberajúcich sa rybolovom, pozri 03.11
– spracovanie veľrýb na pevnine alebo špecializovaných lodiach, pozri 10.11
– výrobu olejov a tukov z morských produktov, pozri 10.41
– výrobu hotových mrazených rybacích jedál, pozri 10.85
– výrobu rybacích polievok, pozri 10.89

1020